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常備菜


お休みだったんで張り切って常備菜作ってみました。

上から時計回りに

・マカロニサラダ
・白菜の浅漬け
・ピーマンのキンピラ
・オクラの胡麻和え
・ミョウガの甘酢漬け
・塩麹キノコ
・カボチャの煮物

これで明日のお弁当と夜ご飯は楽勝♪

塩麹キノコは初めて作ったんだけど、キノコ類(なんでもいいみたい)を茹でて塩麹に和えただけ
色々使えるみたい
初めて作ったんで少量にしてみたけど、1週間日持ちするらしいんで、ドカンと沢山作ってもいいかもっ





あれだけ常備菜作ったのに、夜は焼肉へ(笑)
父と私の誕生日の前祝いでっす。
私はおいしいタンが食べれれば満足なんで、タンと冷麺と焼き野菜だけで幸せ♪
author:ちー, category:etc..., 23:55
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お野菜買い出し


お休みの日恒例
道の駅でのお野菜買いだめ

・ヤングコーン
・タケノコの水煮
・キュウリ
・ネギ
・トマト
・水菜
・ゴボウ
・レタス
・ナス
・青紫蘇




で、こうなった。

・山形のだし
・レタス&キュウリ洗って保存
・水菜洗って保存
・トマト洗って保存
・ネギ洗って刻んで冷蔵と冷凍に
・タケノコは豚肉と味噌炒め
・ヤングコーンは皮をむいて洗って保存

何気に達成感(笑)
author:ちー, category:etc..., 15:30
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検証してみた
ダーさんが、自分が撮った写真を
「共有ファイルに入れとるけん」
とニコニコしながら言いやがった。
コンデジな私に挑戦状ですか?
受けてやろーぞっ!!


私:FinePix F30


ダー:PEN



私:FinePix F30


ダー:PEN



私:FinePix F30


ダー:PEN




私:FinePix F30


ダー:PEN



私:FinePix F30


ダー:PEN



私:FinePix F30


ダー:PEN



私:FinePix F30


ダー:PEN



私:FinePix F30


ダー:PEN



うんうん。
どっちが撮った写真か全然わからんね
こりゃー甲乙つけがたい

って!!!!!
カメラ取り上げようかなっ

(途中から写真のサイズも違うし)



author:ちー, category:etc..., 20:34
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最近料理をさぼってる理由


こんなの買ってしまいました。
運転するわけじゃないよ(笑)

詳しくはコチラにて
author:ちー, category:etc..., 21:31
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サンペレグリノ


久しぶりにコストコに行ったら、サンペレグリノが750ml瓶から500mlペットボトルに変わってたぁ
わーい。これを待ってたよ
おまけに24本で二千円弱
安すぎでしょ
ガブガブ飲みまっす
author:ちー, category:etc..., 19:50
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流川れんこん


流川れんこんが食べたくなったんで浮羽まで買いに行って来ました。
その他にもレッドムーン(じゃがいも),かぶ,サラダかぼちゃ,赤米黒米,乾燥ゆず,よもぎもち等を購入
サラダかぼちゃって初めてみました。
すんごいデッカイかぼちゃをカットして売っていました。
今日はそれらの野菜を使って、かぼちゃのサラダ,ポトフ,レンコンの豚肉巻きを作ろーうと思ってできたのが・・・・
はいっ。こちらっ。



お好み焼とポトフです。笑
ポトフを作っていたらダーさんから電話があって
「今日早く帰れるけん、お好み焼しようやー」と
ついつい、それに乗ってしまったんでこんな事に。
はっきり言って、お好み焼とポトフってめちゃめちゃ合わんよ。笑

最初、広島風お好み焼を焼いてたんだけど、失敗してグチャグチャになったんで、気を取り直して2枚目は大阪風に
お好み焼粉を使ったんだけど、これが味が濃いよなんのって
両方とも微妙な感じだったのでした。

今日一番おいしかったのは、ホットプレートの片隅で素焼きした流川れんこんでした。笑
author:ちー, category:etc..., 23:53
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ジョニ男


やっと出会えたっ!!
まだ食べてないんだけど、とりあえず見せびらかしとこうかと。笑
author:ちー, category:etc..., 19:59
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カフェ運のない1日
吉井までフラリとドライブ
小腹がすいたんで、どっかでお茶でもしようやーて事になり

一度は行ってみたかった「奥村カフェ」へ


この小さい木の扉が入口です

このちっこい扉、押しても引いても開いてはくれない。
今日は営業日のはずなのにおかしいな〜
と後ろ髪引かれながら、奥村カフェを後にしました。
そして、この後行った「四月の魚」で、奥村カフェは今日は臨時休業になったと教えてもらう。がっくし。


気を取り直して、吉井で一番古いカフェ「BB」へ


細い路地にあります

ここが入ってビックリ!
学生闘争?団塊の世代?なんだか、そんな時代にタイムスリップした感じ
とても言葉では言い表せない、ものすごい空間だったのでした。
で、お店は開いているものの、いくら声をかけても誰も出てきやしない。
なんだか、そんな摩訶不思議な空間が恐くなってしまって、コッソリお店の中の写真を撮ることも忘れて逃げ帰って来たのでした。笑
けど、後から吉井のアートマップみたいなのを見たら、BBでイビザの仙人が個展を開いていたっぽい!
マスター(70歳のおじいちゃんらしいよ)と仙人で、過去にタイムスリップしてたのかもしんないな。笑


でもって最後に行ったのが「ギャラリー溜」

表には「ケーキセット」のプレートが
わーいケーキだーと扉を開くも・・・・・・開かない。
通りすがりのじぃちゃんが「今日は休みじゃないかいなー」と言いながら、私達の横を通り過ぎて行った。
なんてこったい。

そんなこんなで、今日はお茶もできず、帰り道で発見した「究極の豚まん」とやらを買い食い。
これがまた「どこが究極ねやん!」って感じでグッタリ。
こんなついてない日もあるんやね。
author:ちー, category:etc..., 22:58
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愛用のポン酢
「ポン酢は、どこのものを使ってますか?」
とメールを頂いていたので、今ストックがある分をご紹介します。



左:馬路村 ゆずの村
これは、友人宅で鍋をゴチになった時に使っていて、ゆずの風味がすばらしく、即効で気に入ってしまったもんで、それ以来使っています。
近所のスーパーで買えるので助かっています。


右:博多んぽん酢〜悪魔のソース
こちらは今一番のお気に入りの、超オススメのぽん酢
ぽん酢の域を超えていて、ぽん酢と言うより万能調味料と言っても過言じゃないくらい。
普通のぽん酢と違うところは、ショウガ、大根おろし、豆板醤が入っているとこ
一度使ったら病み付きになること間違いなしっ
普通にお鍋の時に使うのはもちろん、ホントなんにかけても合ってしまう。

私は手抜きの一人ご飯の時なんかは、お肉と野菜を炒めて塩コショウと博多んぽん酢で味付け
ご飯の上にのっけて手抜き丼にして食べたりします。
食べる時に、また上からぽん酢をかけると、なおうまし。
ネットでも買えるんで、ぽん酢好きな方は一度お試しあれ。
author:ちー, category:etc..., 13:28
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サリーのカレー


こないだのカレーおいしかったよなぁ
また食べたいなぁ
と思ってはいたけど、スパイス揃えるのは飽きっぽい私はやめといたがいいと思うし、かと言ってスパイスもらいにだけmiruさんちに行くのもなんだし。笑

そしたら近所のスーパーで、久留米のカレー屋サリーのカレーのスパイスが売っているのを発見
へぇ〜こんなの売ってたんだぁと購入
今煮込んでまっす。楽しみ。


んで台風
今回は本当にスゴかった!
だいたい毎回、最大級とか言うんで家に籠もってたら、気付かないうちに通り過ぎちゃった〜って事ばっかだったので、今回もそんなもんだと思ってたら、いやいや。
家は揺れるし、たまに電気は切れるし、窓はバコバコなって割れそうだし、網戸は勝手に開いていってるし。
ダー社はずっと停電してて、いまだに停電してるらしい。
やっと日本海に抜けたらしいんで、今は少し静かになってきてホッ
停電してる友達のとこからは、ホラーチックな写真が送られてきたり。笑
author:ちー, category:etc..., 21:01
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